Bagi kamu yang holiday ke Bandung, pantas mencoba mencoba jajanan yang satu ini. Selain legit, serabi jajanan jadul cocok menemani saat ngopi atau ngeteh syantik di Bandung.
Si Legit nan lembut “Serabi Mirasa” bisa kamu temui di Jalan Karang Anyar No. 60 Kota Bandung sejak 1980.
“Awal jualan sih iseng-iseng. Sedikit-sedikit gak langsung banyak. Merintis juga. Kadang nitip-nitip di warung terus ke pasar,” kata Iwang Yulianti pembuat Serabi Mirasa Minggu (09/06/2024).
Namun dari mulut ke mulut akhirnya serabi kinca buatannya mulai dikenal banyak pelanggan.
Uniknya pembuatan serabi kinca di sini sangat sederhana masih menggunakan alat tradisional tungku dan arang. Bahkan resep Serabi Mirasa turun menurun dari nenek sang suami.
Saat disantap, tekstur lembut dan rasa manis dari guyuran kinca menjadi satu meleleh di dalam mulut.
Ada 2 jenis serabi yang dijual pertama serabi kinca dan serabi oncom. Dalam sehari tempat ini bisa membuat serabi sampai 10 kilogram atau kurang lebih 500 buah serabi.
Salah satu pelanggan tetap Dina dari Kopo sering beli serabi kinca untuk ibunya.
“Enak lembut, sering beli di sini. Ini pesanan mamah, sudah langganan pisan,” katanya dengan logat sunda yang kental.
Dibandrol Rp2.500 per buah, buka setiap hari senin sampai sabtu pukul 11.00 – 16.30 WIB.
Buat kamu pecinta jajanan manis wajib banget rasakan Si Legit Serabi Mirasa.
Ayo lestarikan kuliner tradisional dengan membuat serabi langsung dari tungku. Atau bisa pesan via Whatsapp 081210724096.***
