Tokoh masyarakat Cibuntu, Deden Benjo menjelaskan, keberadaan industri tahu di wilayah tersebut sudah berlangsung sejak 1948. Sedangkan Kampung Wisata Tahu Cibuntu mulai dirintis sejak beberapa tahun sebelumnya dan resmi diperkenalkan pada Oktober 2021.
Menurutnya, kehadiran Kampung Wisata Tahu bukan sekadar untuk memperkenalkan produk lokal, tetapi juga mengubah pandangan masyarakat terhadap proses produksi tahu.
Ia menyebut, masih terdapat anggapan bahwa proses pembuatan tahu kurang higienis. Melalui kunjungan langsung, masyarakat dapat melihat proses pengolahannya sekaligus mengetahui kandungan gizi yang dimiliki tahu.
Selain sejarahnya, Deden juga menjelaskan bahwa keberadaan tahu memiliki hubungan erat dengan kondisi geografis Cibuntu. Nama Cibuntu sendiri berasal dari istilah Sunda, yaitu cai buntu, yang merujuk pada wilayah tempat aliran air berakhir.
